Hoje vamos ensinar uma receita simples de Quiabo à Moda Oriental que é bem fácil de fazer. Com apenas alguns passos simples e um toque de criatividade na cozinha, você vai aprender como deixar o quiabo irresistivelmente saboroso e sem baba!
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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 15 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Quiabo à Moda Oriental
Créditos: Cozinhando com Aline Brites
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 3 a 4 pessoas.
- Tempo de preparo: 15 minutos.
INGREDIENTES:
- 500g de quiabo.
- 3 colheres de sopa de azeite para fritar.
- Sal a gosto.
- Pimenta do reino a gosto.
- Cominho a gosto.
- 1 cebola cortada em fatias finas.
- 4 colheres de sopa de shoyu.
- Opcional: Gergelim para decorar.
MODO DE PREPARO:
- Lave bem e seque o quiabo com um pano limpo para remover a umidade.
- Corte os cabinhos e as pontas do quiabo.
- Corte o quiabo em fatias diagonais para um visual diferente.
- Aqueça um fio de azeite em uma frigideira ou panela grande.
- Adicione o quiabo cortado à frigideira aquecida.
- Tempere com sal, pimenta do reino e cominho a gosto.
- Deixe o quiabo fritar sem mexer muito para evitar a formação de baba.
- Quando estiver dourado, adicione a cebola fatiada.
- Refogue a cebola até murchar e adicione molho shoyu.
- Cozinhe por mais 1-2 minutos até os sabores se incorporarem.
- Opcional: Polvilhe gergelim por cima para decorar e dar um toque oriental.
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