Bolinho de Polvilho Azedo Crocante Por Fora e Super Macio Por Dentro

Hoje vamos ensinar como fazer um Bolinho de Polvilho Azedo delicioso. Se você ama um bolinho de chuva, mas quer experimentar uma versão diferente e sem trigo, então está no lugar certo! Além de ser super fácil de fazer, ele é delicioso, crocante por fora e incrivelmente macio por dentro.

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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de uns 20 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como  fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Bolinho de Polvilho Azedo

Créditos: Ediane – Comida Mineira

DADOS DA RECEITA:

• Serve: 5 pessoas.
• Tempo de preparo: 20 minutos.

INGREDIENTES:

• 400g de polvilho azedo.
• 200g de açúcar.
• 50g de queijo mussarela.
• 1 colher de fermento químico para bolo.
• 2 a 3 ovos (adicionados aos poucos até dar o ponto da massa).

MODO DE PREPARO:

1. Misture o polvilho azedo, açúcar, queijo mussarela e fermento em um recipiente.
2. Adicione os ovos aos poucos, amassando até obter uma massa no ponto correto (que não quebre ao ser modelada).
3. Modele os bolinhos, enrolando-os na mão e colocando para fritar em óleo quente até dourarem.
4. Os bolinhos se viram sozinhos ao fritar e estão prontos quando dourados por igual.
5. Sirva com açúcar e canela, conforme desejar.

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