Que tal aprender como fazer um Bolo Cremoso de Aipim com Coco que fica Super Delicioso? Este bolo tem uma textura cremosa, semelhante a um pudim, e é uma delícia para saborear a qualquer hora do dia!
- Veja Também: Receita de Bolo de Aipim Caramelizado
É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de uns 15 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Bolo Cremoso de Aipim com Coco
Créditos: Dicas e Receitas da Celly
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 6 pessoas.
- Tempo de preparo: 15 minutos.
- Tempo no forno: 50 a 55 minutos.
INGREDIENTES:
- 850g de aipim descascado e picado.
- 3 ovos.
- 1 vidro de leite de coco.
- 1 e 1/2 xícara de açúcar (xícara de 240ml).
- 4 colheres de manteiga ou margarina.
- 1 e 3/4 de xícara de leite (320 ml).
- 50g de coco ralado (reservar um pouco para polvilhar por cima).
MODO DE PREPARO:
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite de coco, o açúcar, a manteiga e o leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o aipim picado aos poucos, batendo entre cada adição para facilitar o processo.
- Após adicionar todo o aipim, continue batendo por cerca de 3 a 4 minutos, até que a mistura esteja bem triturada e homogênea.
- Em uma forma redonda de 22 cm untada e enfarinhada, despeje a massa do bolo.
- Polvilhe o coco ralado reservado por cima da massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 50 a 55 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e assado por completo.
- Após assar, espere o bolo esfriar antes de servir. Pode ser consumido morno ou frio.
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