Se você busca uma opção deliciosa e prática para o seu lanche ou café da tarde, encontrou! Hoje vou compartilhar com vocês uma receita incrível de pãozinho de tapioca rápido, perfeito para quem procura uma alternativa ao pão francês!
1 ½ xícara de tapioca granulada (não é a goma de tapioca).
1 ½ xícara de leite (xícara de 180ml).
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado.
Sal a gosto.
2 ovos inteiros.
MODO DE PREPARO:
Hidrate a tapioca granulada com o leite, deixando descansar por 20 a 25 minutos até a tapioca absorver o líquido e ficar macia.
Adicione à tapioca hidratada o queijo parmesão, sal e os ovos. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Modele os pãezinhos, moldando com as mãos ou utilizando duas colheres passando a massa de uma para a outra, e coloque em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até os pãezinhos ficarem dourados.
Dicas:
Para uma versão sem lactose, utilize leite e queijo parmesão sem lactose.
Os pãezinhos podem ser congelados após assados, e aquecidos no micro-ondas antes de consumir.
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