Hoje vamos ensinar como fazer uma Quiche de Cebola. Quem gosta de cebola certamente vai amar esta receita, mas quem não gosta vai torcer o nariz, se este é seu caso eu recomendo dar uma chance pra você ver que apesar de parecer ruim, esta quiche fica muito boa e saborosa!
- Veja Também: Receita de Quiche de Brócolis na Air Fryer
É super fácil de fazer, veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Quiche de Cebola
Créditos: Receitas da Elem
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 5 a 6 pessoas.
- Tempo de preparo: 10 minutos da massa + 40 minutos da quiche.
- Tempo no forno: 30 minutos.
INGREDIENTES:
Para Massa:
- 1½ xícaras de farinha de trigo sem fermento (aprox. 375g).
- 100g de manteiga gelada, cortada em cubos.
- 1 ovo.
- 3 colheres de sopa de creme de leite gelado.
Para o Recheio de Cebola:
- 1½ kg de cebolas, cortadas em meia-lua.
- 1 colher de sopa de manteiga.
- 2 colheres de sopa de azeite.
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
- 250ml de creme de leite.
- 4 ovos.
MODO DE PREPARO:
Massa:
- Misture a farinha e a manteiga até formar uma textura de farofa.
- Adicione o ovo e o creme de leite, misture até formar uma massa homogênea.
- Enrole a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira enquanto prepara o recheio.
Recheio:
- Refogue as cebolas na manteiga e no azeite, tempere com sal, pimenta do reino e noz moscada, mexa até que elas murchem.
- Desligue o fogo, tampe a panela e reserve.
Montagem e Finalização:
- Abra a massa e forre uma forma de fundo removível (28cm).
- Pré-asse a massa a 180°C por 10 minutos.
- Bata 4 ovos com 250ml de creme de leite, tempere com sal e outros temperos a gosto.
- Distribua a cebola refogada sobre a massa pré-assada. (sem o liquido que liberou das cebolas)
- Despeje a mistura de ovos e creme sobre a cebola.
- Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
- Asse a 150°C-180C até dourar por aproximadamente 40 minutos.
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