Hoje vamos apresentar para você o Pudim de Queijo com Goiabada. Este pudim é uma sobremesa deliciosa com a combinação clássica de queijo e goiabada, ideal para quem aprecia um sabor suave e cremoso. Bora para receita?
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É super fácil de fazer, veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Pudim de Queijo com Goiabada
Créditos: Receitas do Will
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 5 a 6 pessoas.
- Tempo de preparo: 10 minutos.
- Tempo de cozimento: 1 hora aproximadamente
- Tempo de geladeira: 3 horas
INGREDIENTES:
- 400 ml de leite.
- 3 ovos.
- 1 lata de leite condensado.
- 200g de requeijão cremoso (ou cream cheese).
- 100g de queijo Minas padrão (ou queijo de sua preferência).
- Margarina e açúcar para untar a forma.
Para Calda de Goiabada:
- 300g de goiabada picadinha.
- 100 ml de água quente.
- 50 ml de vinho tinto seco (opcional).
MODO DE PREPARO:
- No liquidificador, adicione o leite, os ovos, o leite condensado, o requeijão cremoso e o queijo.
- Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Unte uma forma para pudim com margarina e açúcar.
- Despeje a mistura na forma untada e cubra com papel alumínio.
- Em uma panela grande, coloque água suficiente para um banho-maria. Deixe a água aquecer.
- Coloque a forma com o pudim dentro da panela.
- Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme e cozido.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Leve à geladeira por algumas horas até que fique bem gelado, antes de desenformar.
Calda de Goiabada e Finalização:
- Derreta goiabada tradicional em uma panela com um pouco de água, mexendo até que a goiabada esteja completamente dissolvida.
- Opcionalmente, adicione um pouco de vinho tinto seco para realçar o sabor da calda.
- Desenforme o pudim gelado em um prato.
- Cubra com a calda de goiabada ainda morna, deixando escorrer pelas laterais.
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