Hoje, vamos ensinar Como Fazer Feijoada com um modo de preparo super simples e fácil de seguir. Esta feijoada fica simplesmente DELICIOSA, imagine uma panela borbulhante com feijão cremoso, carnes suculentas e aquele tempero que só uma boa feijoada tem!
É super fácil de fazer e o tempo de preparo total é de aproximadamente 1 hora e meia. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Tempo de preparo: aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
INGREDIENTES:
0,5kg de feijão preto (deixado de molho por 2 horas).
Aproximadamente 2,5 litros de água.
Folhas de louro.
2 cebolas médias.
1 cabeça de alho picado.
350g de costelinha dessalgada.
350g de carne seca, dessalgada.
200g de bacon em cubos.
2 gomos de linguiça calabresa fatiada.
1 gomo de linguiça paio cortada em meia lua.
MODO DE PREPARO:
Se ainda não tiver dessalgado as carnes, para dessalgar coloque as carnes em uma panela com água e leve ao fogo, quando começar a ferver, escorra toda a água e volte a fazer o mesmo processo por mais duas vezes.
Cozinhe o feijão em água com folhas de louro por cerca de 20 minutos após pegar pressão.
Enquanto o feijão cozinha, aqueça um pouco de azeite em uma panela e frite o bacon por 2 minutos,
adicione as cebolas picadas e refogue até dourar.
Acrescente o alho picado e refogue por mais 2 a 3 minutos.
Adicione a costelinha, a carne seca e as linguiças cortadas em pedaços.
Refogue por aproximadamente 5 minutos.
Transfira as carnes refogadas para a panela de feijão, misture bem e cozinhe por mais 25 a 30 minutos após a pressão retornar, até que tudo esteja bem cozido.
Finalize o cozimento do feijão até que fique macio, ajustando o tempo conforme desejado.
Sirva a feijoada com arroz, couve e farofa.
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