Hoje vamos ensinar como fazer um Bolinho de Carne com Legumes à Parmegiana que é super prático de preparar. Com apenas duas batatas, uma cenoura, um pouco de carne moída e alguns temperos, você vai criar bolinhos incrivelmente saborosos.
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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 40 minutos. Veja todos os ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Bolinho de Carne com Legumes à Parmegiana
Créditos: Tata Medeiros
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 3 pessoas
- Tempo de preparo: 25 minutos.
- Tempo no forno: 15 minutos.
INGREDIENTES:
- 2 batatas médias.
- 1 cenoura grande.
- 250 a 300g de carne moída.
- Sal a gosto.
- Pimenta do reino a gosto.
- Páprica picante a gosto.
- Tempero verde (cebolinha, coentro, salsinha) a gosto.
- Azeite para fritar.
- Fatias de mussarela.
- Molho de tomate pronto.
MODO DE PREPARO:
- Descasque e rale as batatas e a cenoura.
- Esprema para retirar o excesso de líquido das batatas.
- Misture as batatas raladas, a cenoura ralada e a carne moída em uma tigela.
- Tempere com sal, pimenta, páprica e temperos verdes a gosto.
- Modele a mistura em pequenos bolinhos (no formato de hambúrguer)
- Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira em fogo médio.
- Frite os bolinhos até dourarem dos dois lados.
- Coloque os bolinhos em um refratário, adicione queijo e molho de tomate por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.
- Retire do forno e sirva quente.
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