Que tal aprender como fazer um Bolo de Morango Fofinho que combina a acidez do limão com o azedinho dos morangos frescos e a doçura irresistível de uma massa super gostosa? Gostou da ideia? Esta receita além de deliciosa, também é rápida de fazer!
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É super fácil e rápido de fazer, o tempo de preparo é de apenas uns 10 minutos, depois basta levar ao forno. Veja todos ingredientes necessários e como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Bolo de Morango Fofinho
Créditos: GORDICES DA TEKA
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 6 a 8 pessoas.
- Tempo de preparo: 10 minutos.
- Tempo no forno: 35 a 40 minutos
INGREDIENTES:
- 2 ovos inteiros.
- 1 xícara de açúcar (adicionado aos poucos).
- 1 colher de sopa de essência de baunilha.
- 2 colheres de sopa de suco de limão + raspas de limão (opcional).
- 1/2 xícara de óleo.
- 1 copo de iogurte natural (170g).
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada (Xícara de 240ml).
- 1 colher de sopa de fermento químico.
- 1 xícara de morango picados + morangos picados para decorar.
- Açúcar de confeiteiro para decorar (opcional).
MODO DE PREPARO:
- Em uma tigela, misture os ovos com metade do açúcar até dissolver, depois adicione o restante do açúcar e misture bem.
- Acrescente a essência de baunilha, o suco e raspas de limão (opcional), misture bem.
- Adicione o óleo e o iogurte natural (ou creme de leite), misturando até incorporar.
- Peneire a farinha de trigo sobre a massa e adicione o fermento químico.
- Misture até a massa ficar homogênea.
- Despeje metade da massa em uma forma (20cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
- Distribua os morangos cortados em pedaços pequenos sobre a massa na forma.
- Cubra com o restante da massa, nivele a superfície e coloque mais pedacinhos de morangos.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até dourar e assar completamente.
- Após assar, retire da forma ainda quente e decore com açúcar de confeiteiro, se desejar.
- Sirva o bolo acompanhado de sorvete ou chantilly, se preferir.
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