Esta receita é bem fácil e rápida de fazer e o bolo fica DELICIOSO, portanto é uma excelente opção, seja para consumo próprio ou para vender e fazer um dinheiro extra!
Para fazer esta receita vamos precisar de alguns ingredientes para a massa e outros para o recheio e cobertura, nós mostramos todos eles na lista de ingredientes mais abaixo.
É bem rápido de fazer, o tempo de de preparo é de uns 20 minutos, depois basta levar ao forno. Veja como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
1 xícara e meia de açúcar refinado (pode ser cristal ou demerara).
3/4 de xícara de óleo (ou 150 ml).
1/2 colher de chá de essência de baunilha.
1 xícara e meia de farinha de trigo (sem fermento).
1 colher de sopa rasa de fermento em pó.
3/4 de xícara de água (ou leite).
Pro Recheio e Cobertura:
2 latas de leite condensado cozido na panela de pressão por 45 minutos (ou doce de leite comprado pronto).
1 xícara de açúcar.
1 xícara de água fria.
1 colher de chá de essência de baunilha.
4 colheres de sopa de glaçúcar (açúcar de confeiteiro).
MODO DE PREPARO:
Bata os ovos por um minuto e adicione o açúcar, batendo por mais um minuto.
Acrescente o óleo e a essência de baunilha, batendo até misturar bem.
Adicione a farinha de trigo e o fermento, seguidos pela água, batendo até obter uma massa líquida.
Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada (19×27 cm) e asse em forno elétrico pré-aquecido a 160°C , forno convencional a 180°C por 35 a 40 minutos.
Depois de assado, deixe o bolo esfriar e corte-o ao meio usando uma faca de serra.
Recheie com o doce de leite preparado ou comprado, cobrindo a parte de baixo do bolo e colocando a parte de cima de volta.
Misture o açúcar, a água e a essência de baunilha e leve ao fogo alto até ferver por 10 minutos.
Regue o bolo com a calda quente, cobrindo toda a superfície e laterais.
Polvilhe o açúcar sobre o bolo e espere a calda secar antes de servir.
O resultado é um bolo bem-casado macio, úmido e com a crocância da calda açucarada.
Dicas:
A massa do bolo não precisa ser regada por baixo, pois já é bastante úmida.
O bolo pode ser feito para vender em pedaços ou em marmitinhas, sendo uma excelente opção para agradar clientes ou família.
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