Está sem ideias para o almoço? Então vamos sugerir este DELICIOSO Arroz Carreteiro, super soltinho e que fica pronto em poucos minutos. Gostou da ideia? Então vem aprender com a gente, é muito fácil e rápido de fazer, você certamente vai AMAR!
- Veja Também: Arroz Alho e Óleo
Para fazer esta receita você vai precisar de arroz, calabresa, bacon, banha de porco, charque, água, alho, cebola, tomate, pimenta dedo de moça, cheiro verde e sal.
É bem rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 45 minutos. Veja como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:
Receita de Arroz Carreteiro
CRÉDITOS: Cozinhando com a Ly
DADOS DA RECEITA:
- Serve: 6 a 8 pessoas.
- Tempo de preparo: 40 a 45 minutos.
- Xícara de 220ml
INGREDIENTES:
- 1 colher de sobremesa de banha de porco (ou óleo/azeite).
- 150 g de bacon em cubinhos.
- 200 g de calabresa em cubinhos.
- 3 dentes de alho picados.
- Meia cebola em cubinhos.
- 250 g de charque (carne seca) dessalgada e cozida na pressão por 20 minutos.
- 1 tomate grande sem sementes em cubinhos.
- 1 pimenta dedo-de-moça picada sem sementes.
- 2 xícaras de arroz cru.
- 4 xícaras de água (parte é caldo do cozimento da carne seca).
- Sal a gosto.
- Cheiro verde para finalizar.
MODO DE PREPARO:
- Aqueça a panela e adicione a banha de porco.
- Frite o bacon até dourar e depois acrescente a calabresa, fritando até ficar dourada.
- Afaste os ingredientes para o lado da panela, adicione o alho e a cebola e frite até dourar.
- Em seguida, acrescente a charque, o tomate e a pimenta dedo-de-moça.
- Adicione o arroz e refogue por 2 minutos.
- Acrescente a água (caldo da carne seca e água quente) e ajuste o sal conforme necessário.
- Deixe cozinhar em fogo alto, com meia tampa até começar a secar, depois tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 15 a 20 minutos.
- Desligue o fogo, deixe a panela abafada por alguns minutos.
- Finalize com cheiro verde e sirva.
E aí, gostou da receita?
Então deixe um comentário abaixo e não seja egoísta, lembre-se de compartilhar esta receita com seus amigos e familiares!
Outras receitas deliciosas:
