Como Fazer Batatonese de Bacon Para Churrasco em Poucos Minutos

Hoje vamos ensinar como fazer uma Batatonese de Bacon DELICIOSA. Este prato é uma deliciosa opção para acompanhar churrascos ou almoços, combinando a cremosidade do molho com a crocância do bacon e o sabor marcante do alho.

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Para fazer esta receita você vai precisar de um bom número de ingredientes, mas não se preocupe porque é bem fácil de fazer e listamos todos os ingredientes mais abaixo para você.

É bem rápido de fazer, o tempo de preparo total é de aproximadamente 30 minutos. Veja como fazer seguindo o nosso Modo de Preparo PASSO a PASSO abaixo:

Receita de Batatonese de Bacon

CRÉDITOS: Receitas do Will

DADOS DA RECEITA:

• Serve: 8 a 10 pessoas.
• Tempo de preparo: 30 minutos.

INGREDIENTES:

Batatas:

• 1,5 kg de batata inglesa cortada em cubos médios
• Sal para temperar a água de cozimento.

Bacon:

• 300 g de bacon cortado em pedaços pequenos.
• Um pouco de água para ajudar a soltar a gordura.

Para o Molho:

• 4 ovos cozidos.
• 1 caixinha de creme de leite.
• 1 colher de mostarda amarela.
• 1 colher de gordura do bacon (reservada após fritar o bacon).
• 4 dentes de alho tostados na gordura do bacon.

Complementos:

• Meia cebola roxa ralada.
• Cheiro-verde a gosto.
• Outros ingredientes opcionais (milho, ervilha, cenoura, etc.).

Para decorar:

• Bacon triturado para finalizar.
• Alho tostado.
• Salsinha para enfeitar.

MODO DE PREPARO:

1. Cozinhe as batatas em água quente com sal até ficarem al dente.
2. Verifique o ponto espetando um garfo (deve estar macio, mas sem desmanchar).
3. Frite o bacon até ficar douradinho.
4. Reserve a gordura do bacon e coloque o bacon frito sobre papel toalha.

Como Fazer o Molho:

1. Frite o alho picadinho na gordura do bacon.
2. Bata os ovos cozidos com o creme de leite, a mostarda, e um pouco da gordura do bacon com alho tostado e o bacon (reserve um pouco do bacon e do alho frito para a decoração).
3. Adicione sal e pimenta do reino a gosto, ajustando o tempero conforme necessário.

Finalizando:

1. Misture as batatas cozidas com o molho preparado.
2. Adicione a cebola ralada e o cheiro-verde, incorporando delicadamente.
3. Transfira para um recipiente bonito.
4. Decore com bacon triturado, alho tostado e salsinha.

E aí, gostou da receita?

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